Le rôle de la Criée de Brest est de réaliser la première vente des produits de la mer des producteurs professionnels (bâteaux de pêche / pêcheurs à pieds / plongeurs ) auprès des acheteurs agrées ( mareyeurs/ poissoniers/ ostréiculteurs/ GMS). La criée de Brest ne fait pas de vente au détail.

Pour réaliser ses ventes, la Criée de Brest est équipée d'une salle de vente informatisée, reliée aux réseaux de fibre optique de la CCIMBO Brest, ce qui permet aux acheteurs d'acheter soit physiquement en salle ou virtuellement par internet depuis leurs ateliers. Actuellement, 90 % des achats se font à distance par internet.Les produits ainsi achetés sont livrés dans les plus bref délais.

Les 80 acheteurs sont agrées auprès de l'ABAPP ( ABAPP.com ) afin de garantir les paiements auprès des producteurs. Ces acheteurs sont originaires de Bretagne/ Loire Atlantique / Vendée /  Charente Maritime/ région Parisienne/ Espagne .

En 2017, 130 producteurs ( des ports du Conquet, de l'Aberwrac'h, des îles Molène et Ouessant, de la rade de Brest , des Côtes d'Armor) ont vendu leurs produits à la criée de Brest pour un poids de 1817 Tonnes et un chiffres d'affaires de 8.70 Millions d'Euros.

Les principales espèces vendus en 2017 sont : Lotte 372 Tonnes, Araignées 269 T, Coquilles 220 T, Lieu jaune 114 T, Squale 113 T, Praires 103 T, Raie 80 T, Tourteaux 80 T, Homard 28 T.

La nouvelle Criée de Brest , situé au 3ème éperon du port de commerce a été mise en fonction en Octobre 2015.

Elle assure un ensemble de prestations :

  • Entretien des infrastructures portuaires : 3e bassin à Brest  ;
  • Mise à disposition de grues pour le débarquement à quai  ;
  • Fourniture de glace ;
  • Fourniture de contenants adaptés pour la pêche, et la mise en vente des produits ;
  • Mise à disposition et entretien des moyens de stockage sous température dirigée des produits de la mer ;
  • Mise à disposition et entretien des systémes de pesée et d'enregistrement informatiques des lots présentés à la vente ;
  • Ramassage des produits débarqués dans les ports du Conquet et de l'Aber Wrac'h ;
  • Accueil des entreprises de mareyage ;
  • Réalisation de prestations diverses pour les usagers (prise en charge des produits, tri, mise en ligne, transport....).